

Se llevo adelante el segundo encuentro del ciclo, luego de la proyección del documental de Morgan Spurlock, el doctor Jorge García (invitado especial) planteo distintos lineamientos de debate intentando mantener las distancias entre la idiosincrasia norteamericana y nuestra propia cultura. “Debemos rescatar lo propio, nuestras costumbres, repensando nuestra relación como comunidad, todo lo fast (refiriendose a fast food entre otras cosas) nos ha hecho muy mal y no solo en lo que respecta a la salud sino sobre todo en nuestra relación como ciudadanos. Hay ejemplos en Europa de una cultura Slow como una manera de alternativa frente a la velocidad y escala que nos exige este sistema de vida” La mayoría de los presente coincidió en que la cultura es la ultima trinchera que nos queda en la batalla contra el avance corporativo de estas grandes empresas.
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